Amener l’eau à ébullition, puis réduire le feu à faible. Ajouter le riz brun. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Dans une grande poêle, sauter les oignons et les poivrons dans 2 c. à thé d’huile pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter la sauce tomate et les épices. Laisser cuire.